Как экономно использовать продукты. Рассчитывайтесь наличными

В последние 2-3 года цены на продукты выросли очень сильно. По данным социологов, средняя российская семья тратит половину зарплаты на еду. При этом 40% россиян после уплаты обязательных платежей вообще ничего, кроме еды, купить не могут на свою зарплату. Таким образом, около 16 тысяч уходят на еду.

Нет такого человека, который, глядя на магазинный чек, не бы задумывался о том, как можно сэкономить на еде и товарах повседневного спроса. Цены на продукты растут каждый день, в отличие от наших зарплат, к сожалению. Эта статья журнала Reconomica поможет вам тратить меньше, покупая те же самые продукты. Как покупать качественные продукты по низкой цене в условиях постоянной жесткой инфляции, с нами поделилась своим опытом обычная домохозяйка, решающая этоу проблему на ежедневной основе.

Большие машины побуждают вас наполнять их вещами. С другой стороны, когда вы добавляете продукты в корзину, вы ощущаете вес каждого из них: тяжелая корзина может действовать как предупреждение о ненужных продуктах. Кроме того, избегайте соблазна пройти по коридорам, и вы сначала пойдете в коробки: чем дольше вы останетесь в комнате, тем больше вероятность того, что вы потратите больше денег. В супермаркете самое главное: не избавиться от списка. Трудно ходить среди гондол и видеть продукты, которые выглядят очень богатыми или запущенными, которые обещают решить домашнюю проблему, но, без сомнения, лучше всего купить то, что вы планировали, а затем уже дома, расследовать эти соблазны, чтобы оценить, стоит ли это стоит покупать.

Здравствуйте! Меня зовут Екатерина, и сколько я себя помню, я все время пытаюсь экономить на продуктах. Но при этом я хочу, чтобы моя семья питалась хорошо и вкусно. Задача на самом деле не такая уж и сложная. Достаточно знать несколько приемов, и ваша экономия может составить от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч рублей.

Это, безусловно, помешает вам совершать неосмотрительные и импульсивные покупки. Не «женитесь» на бренде, вам не обязательно быть верным определенному продукту. Если вы действительно хотите сэкономить деньги, дайте себе возможность экспериментировать с предлагаемыми продуктами, универсальными брендами или использовать различные скидки. Таким образом, вы могли бы даже открыть для себя новый фаворит.

Однако рекламный продукт не входит в ваш список или что-то, что вы обычно используете. Итак, действительно ли вы сохраняете или добавляете продукты, которые вам не нужны? Да, вы ответили хорошо: вы будете тратить свои деньги. Не только для того, чтобы избежать ясного приобретения продуктов с истекшим сроком действия, а купить те, которые вы действительно собираетесь потреблять в течение срока действия. Например: если большой горшок сливочного сыра истекает через неделю, и вы живете один, вы действительно собираетесь его закончить в это время?

Давайте разберем по пунктам.

Овощи дешевле на рынке!

Ищем фрукты и овощи со скидкой

Гипермаркеты и супермаркеты сейчас на каждом шагу, и люди стали забывать про рынки. Ведь гораздо проще все купить в одном месте, чем таскаться с тяжелыми сумками. Тем не менее, овощи и фрукты лучше покупать на рынках или в палатках. Владельцы таких точек стараются выбрать лучший товар по лучшей цене, тогда как в гипермаркетах зачастую продают овощи не лучшего качества. Они закупаются большими партиями и подолгу лежат на складах компании или в самих магазинах. Картошка в сетке может оказаться наполовину гнилой, а персики в пластиковом контейнере неспелыми и жесткими.

Это включает в себя сравнение, приготовление пищи и замораживание. Когда вы готовите много, заморозите избыток того, что вы готовите дома. Это поможет вам собрать еду, чтобы принять на работу или поесть в те дни, когда вы опаздываете и голодны. Таким образом, вы не только экономить деньги, но и много времени.

Какие стратегии вы применяете на практике при совершении покупок? Расскажите! Есть много предубеждений или табу относительно здоровой пищи. Считается, что он дороже и его труднее подготовить. Кроме того, это скучно, и вам нужно много ингредиентов. Вы можете хорошо питаться, не повреждая свой карман. В следующей статье вы найдете советы по здоровому питанию и экономии денег при принятии решений при совершении покупки.

Овощи и фрукты покупаем на рынке, все остальное можно купить в магазине.

Когда овощи и фрукты начинают портиться, их вываливают в большую кучу и объявляют акцию. Не каждый станет ковыряться в этой куче, но все же если решитесь, то можно набрать хороших овощей и фруктов по низкой цене. Черешня за 70 рублей за килограмм становится реальностью, правда, придется конкурировать с толпой бабушек, выбирающих себе ягодки покрасивее.

Ешьте вегетарианец один раз в неделю

Казалось бы, эти две характеристики не могут быть объединены, однако это не так. Некоторые советы, чтобы лучше поесть, не тратя больше. Попытайтесь включить хотя бы один еженедельный ужин в стиле. Отложите белое или красное мясо и предпочитайте овощи. Таким образом, вы не только будете экономить деньги, но и будете добавлять в свой рацион натуральные продукты и полные белков, витаминов и минералов. Вы будете потреблять меньше насыщенных жиров, натрия или жареных. Есть десятки рецептов, поэтому вы можете наслаждаться овощами за салатами, которые сопровождают ваши блюда.

Большинство рынков состоит из маленьких точек, у каждой из которых свой хозяин. И хозяева этих точек несколько раз в неделю (или даже чаще) ездят на базы для того, чтобы выбрать самый свежий и самый вкусный товар. От этого зависит их репутация, а значит и заработок. Выгоднее купить килограмм хорошей картошки за 40 рублей на рынке, чем за 30 в гипермаркете , половину из которой придется срезать. Вкусовые качества овощей и фруктов, приобретенных на рынке, будут гораздо выше.

Блин, пироги, супы, скремблированные и т.д. Если вы хотите сэкономить деньги на еде, не выбрасывайте ее. Это, по-видимому, довольно простой принцип, но иногда это сложно реализовать на практике. Единственный способ, которым мы можем принять остатки, - это сохранить их на следующий день. Не бросайте пищу, и вы сэкономите много денег. Вы можете взять на работу или съесть на следующий день. Или, может быть, положить в контейнер и взять его в морозильник. Одним из самых простых рецептов, которые можно сделать с остатками, является софрито с макаронами и запеченным тунцом.

Выбираем недорогие продукты в магазине. Грязные секреты мерчендайзинга

Все знают, что магазины выкладывают наиболее дорогие продукты на уровне глаз, но мало кто действительно пользуется этим знанием. Всегда, когда подходите к стеллажу в магазине, сначала смотрите на продукты на нижних полках, затем на верхних, и, если вас ничего не устроило, только тогда переходите к изучению полок на уровне глаз. Цены на одинаковые продукты могут отличаться в несколько раз.
Это правда, что занятая жизнь у вас есть вся неделя, иногда не дает вам времени, чтобы подготовиться к приготовлению ужина, и вы решили позвонить на доставку. Кроме того, эта привычка очень дорога для вашего бюджета, это не хорошо для вашего здоровья. Вы можете сделать свою собственную пиццу за гораздо меньше денег, и это не займет у вас столько времени. Если учесть, что, поскольку вы заказываете пиццу до тех пор, пока она не доберется до вашего дома, это может занять до часа, у вас уже была возможность сделать четыре домашние пиццы.

И если вам не нравится готовить так много, вы можете сделать больше и заморозить их, чтобы наслаждаться, когда захотите. Очень распространенная привычка - есть что угодно во время обеда в офисе. Фаст-фуд - это первый вариант, а затем быстрый салат для продолжения деятельности. Эти меню обычно намного дороже, чем если мы готовим их дома, а также, например, в случае гамбургеров, они содержат много жира и компонентов, вредных для здоровья. Обед стоит дорого в центре города, даже если вы отправляетесь в сеть быстрого питания.

Рассмотрим это на примере макарон. Цены на полке на уровне глаз могут доходить до 100 рублей за упаковку. Немного выше или ниже стоят их товарищи за 50 рублей. А в самом низу, где-то наравне с нашими ботинками, сиротливо лежат упаковки по 25 рублей. Хорошо, если при этом они не покрыты слоем пыли, ведь мало кто знает об их существовании.
Многие люди не любят ходить по магазинам и им хочется поскорее закончить с покупками. Посмотрел на полку, взял, пошел дальше. Кому нравится стоять и рассматривать каждую полку по полчаса? На это и рассчитана подобная выкладка товаров. Это называется мерчендайзинг. Ритейлеры нанимают специальных аналитиков и раскладчиков товара, чтобы увеличить средний чек!
И конечно же, не стоит забывать о том, что самые свежие продукты стоят в заднем ряду. Не забывайте проверять срок годности у скоропортящихся продуктов, и берите самые свежие продукты на полке, так вы минимизируете риск того, что продукт испортится прежде, чем вы решите его съесть.

Купите помидоры, сельдерей, салат, яйца, тунец или курица, кукурузу, горох или все, что вам нравится, и сделайте вкусный и питательный салат намного меньше, чем стоимость комбо. Возможно, в воскресенье вы просто хотите броситься в постель и ничего не делать весь день, и это приемлемо. Но вы также можете потратить час или два, чтобы получить еду на протяжении всей организованной недели. Вы сэкономите много времени, усилий и денег! Подготовьте еженедельное меню и создайте список покупок. Вы избежите приобретения того, что вам не нужно, и в то же время вы избежите повторения блюд.

Итак, подходя к стеллажу смотрим в самый низ, выбираем продукт, и, по возможности, суем руку вглубь полки, чтобы взять самое свежее.

Как перестать переплачивать в продуктовых магазинах: 6 главных советов

Вы задумывались, сколько мы переплачиваем от лени или невнимательности? Я проводила собстсвеные подсчеты. Оказалось, до 20% от всех чеков! Да, 20% можно было бы сэкономить при покупке продуктов, серьезно не потеряв ни в количестве, ни в качестве.

Дополнительный совет: отправляйтесь в супермаркет, так что никто не будет влиять на ваши решения о покупке, и будет меньше соблазнов. Многие рынки предлагают очень хорошие скидки, если вы покупаете по количеству. Это может быть отличная новость для вашего кармана. Воспользуйтесь покупкой не скоропортящихся продуктов, таких как макаронные изделия, сахар, консервные банки, орехи, зерна и т.д. первоначальные инвестиции могут быть более дорогими, однако сбережения вы заметите в среднесрочной перспективе.

И вам будет намного удобнее, потому что у вас будут разные продукты для приготовления пищи. Вместо того, чтобы выбирать крупные бренды, выбирайте те, которые не являются известными, если они поддерживают одни и те же свойства. Они не оставят вас в руинах, и вы будете продолжать есть то, что вам нравится. Обратите особое внимание на компоненты и размеры продуктов. Сравните цены, даже если требуется больше времени для выхода на рынок. Выбирайте основные продукты, чтобы они никогда не терпели неудачу на вашей кухне.

Проверяйте ценники!

При выборе товара неизвестной для вас торговой марки, всегда внимательно проверяйте ценник. Некоторые товары стоят гораздо дороже своих соседей по полке. Если при покупке вон той симпатичной упаковки пельменей вы не посмотрели на ценник, рассчитывая, что она стоит рублей 250, не удивляйтесь, когда потом в чеке обнаружите, что она стоила 600.
Товары ваших любимых марок тоже могут резко подорожать, поэтому на всякий случай проверяем и их ценники.

Покупайте только сезонные фрукты и овощи

Здоровая диета состоит из белков, углеводов и здоровых жиров. Выберите овес, коричневый рис, голубую рыбу, чечевицу и бобы. Несколько десятилетий назад не было томатов или клубники, доступных круглый год, поскольку они являются плодами, которые собираются только в определенное время. Почему теперь, если мы найдем их 12 месяцев? Во-первых, потому что продано много продуктов для камеры, которые были охлаждены после сбора урожая, чтобы его можно было продавать на другой станции. Во-вторых, вы можете получить продукты, импортированные из другого полушария.

Уходите от брендов

Товары собственной торговой марки. Стоит ли покупать продукты «Красная цена» и «Каждый день»?

Составляйте список покупок

Не обязательно брать бумажку и составлять список, это можно сделать и в голове. Сначала проходимся по продуктам, которые мы едим постоянно. Например, мясо, овощи и бакалея. Ага, значит курица есть, а вот говядины надо прикупить. Картошка и лук есть, купим моркови. Аналогичным образом зафиксируйте остальные продукты, которые вы едите постоянно.
Дальше стоит подумать о том, что вы бы хотели приготовить и внести необходимые продукты в список, чтобы потом не метаться по магазину, если вам у кассы вдруг захочется приготовить оливье.
Жесткое планирование ни к чему, но все же необходимо хотя бы примерно представлять, что вы хотите купить, а не думать об этом уже в магазине.

И в-третьих, потому что они не знают, что такое холод, солнце или когда лучше расти. Если эти причины не кажутся достаточными для покупки сезонных овощей, считайте, что отложенные дороже. Потребляйте каждый сезон, в зимний апельсин, яблоко, листовые овощи; весной, морковь, виноград, клубника; в летнем картофеле, персике и осенью груша, дыня и брокколи.

Всегда есть те продукты, которые, как вы знаете, вам нужно покупать, другие, которые вы решите вовремя и самую опасную часть: те, которые вы в конечном итоге покупаете по импульсу или обжорству. Существуют общие советы, которые большинство из нас знает, например: составление списка, питание перед покупкой или не прием детей. К сожалению, этого недостаточно.

Не ходите в магазин голодными

Тут все ясно. Ты не ты, когда голоден, руки сами тянутся к вон тому пирожку, стойте, а это что, курица гриль? Дайте две!
Желудок прямо-таки кричит, хочу то, хочу это, и еще возьми вот это. Приходя в магазин голодным, вы рискуете набрать много лишнего.

Каталоги товаров. Используйте их!

Каждая уважающая себя сеть магазинов выпускает свой каталог товаров со скидками. Доступ к ценам каталога чаще всего открывает карта постоянного покупателя магазина, поэтому стоит приобрести такую для каждого магазина, который вы посещаете.
Это мешает вам что-то забыть, а затем отправиться в пекарню или продуктовый магазин, который обычно взимает больше. Идите лично в супермаркет: никто не лучше, чем вы, чтобы проверить внешний вид и цены на продукты, учитывая вкус и потребность вашей семьи. Исследования показывают, что домохозяйки покупают намного больше, когда они голодны. Привлекательность упаковки побуждает их брать вдвое. Поэтому оставьте дом сытым. Посетите два или три заведения и выберите тот, который предлагает лучшие условия. Конечно, для супермаркетов далеко от вашего дома необходимо посмотреть, компенсирует ли расход с бензином. Если роскошь и хорошее обслуживание не являются существенными, попробуйте познакомиться с этими супермаркетами с мини-коробкой или с небольшими ритейлерами. Они не предоставляют упаковщиков, обертывают сумки, не доставляют дома, а некоторые не принимают чеки, но, с другой стороны, продукты дешевле. Сравните цены через газеты. Некоторые супермаркеты часто публикуют список основных продуктов. Всегда будут предложения, которые могут вас заинтересовать. Не делайте покупки в спешке. Вы можете использовать бесполезные продукты, ненужные новости и забыть о необходимости. Во время покупки привыкнуть к использованию калькулятора. Это помогает вам контролировать расходы, а не покупать за пределами того, что вы можете. Делайте покупки предпочтительно без детской компании, что неизбежно приведет к добавлению некоторых дополнительных предметов в вашу корзину. Сделайте торговый сценарий внутри продуктового магазина. Это помогает организовать тележку и, самое главное, экономить деньги. Если вы покупаете продукты из первых рук, вводя цены на калькулятор, вы будете знать, сколько вы еще можете потратить на уборщики или менее важные предметы. Будьте недоверчивым потребителем цен, вводящими в заблуждение рекламными объявлениями, и особенно убедитесь, что бренды, которые вы обычно потребляете, по-прежнему отвечают вашим потребностям. Гордитесь тем, что предпочитаете то, что хорошо и дешево. Сравните цены на продукцию по брендам, взглянув на вес или количество, дату изготовления и срок годности - часто различия страшны. Подумайте, действительно ли выгодны предложения «свет 4 и платить 3»: бесполезно приносить больше желе или чая домой, если у вас уже есть их в хорошем количестве. Остерегайтесь гигантской упаковки чистящих средств. Покупайте только мыло для стирки, моющее средство или смягчитель ткани, если вы знаете, как использовать их экономно. Будьте осторожны при покупке бюстгальтеров. Многие из них не нужны. Если вам действительно нужно, внимательно осмотрите банки и откажитесь от этих помятых, пыхтевших или ржавых: эти дефекты меняют продукт. Увядшие или грязные этикетки являются признаками старых продуктов. Выберите консервы и варенье, упакованные в стекло. Они могут быть даже более дорогими, но с другой стороны вы можете видеть качество продукции. Если у них есть грибки, брожение, пена или ржавая крышка, откажитесь от них. Следите за сроком хранения продуктов: латунная плитка выдерживает до 1 года, но тунец, сардины или мясные консервы длится всего 8 месяцев. Опасайтесь покупать слишком много злаков. Они длится долго, если они должным образом упакованы. Целесообразно, например, запасы чистящих средств или средств личной гигиены, которые могут выдержать гораздо больше. Контролируйте желание купить много печенья, сладостей и закусок. Установите минимальную сумму, чтобы удовлетворить обжорство вашей семьи и тщательно соблюдать ваши условия: отказаться от этих сломанных печенья, расплавленного шоколада и клееной пули, чтобы не повредить карман или ваше здоровье. Откажитесь от замороженных продуктов, чьи картонные упаковки вздуты, окрашены или повреждены. Это разрушает испорченный товар из-за обработки и колебаний температуры. Не принимайте также упаковку, которая появляется со льдом на поверхности: это знак того, что счетчик, возможно, выключен ночью. Не все продукты могут храниться в морозильной камере в течение длительного времени. Поэтому лучше покупать их в небольших количествах и потреблять их свежими. Верните всю испорченную пищу на место. В случае подачи жалобы зарегистрируйте свою жалобу в своем агентстве защиты интересов вашего города или обратитесь в свою компанию. Не забудьте сохранить билет в бокс, если вам нужно обменять некоторые товары. Обратите внимание, что продукты, требующие низкой температуры, находятся даже в холодильных приборах. Замороженные продукты следует покупать в последний раз, чтобы предотвратить оттаивание продукта и, следовательно, изменить его характеристики.
Составьте полный список предметов, которые вам нужны.

Станьте строго в этих отношениях, не поддаваясь соблазнам.

Этот список также известен как ранчо.

Расходы на питание составляют значительную часть ежемесячного семейного бюджета.

Сроки, в которые действует каталог, могут отличаться, в среднем это от двух недель до месяца. Брать каталоги в магазинах и часами скрупулезно их рассматривать — удел пенсионеров. Для человека, имеющего смартфон , есть прекрасное приложение под названием «Едадил» , которое является агрегатором каталогов и скидок различных торговых сетей в вашем регионе.
Пользоваться им очень просто. Просто выбирайте категорию товаров и смотрите, какие есть со скидкой. Если бы вы знали, что в магазине, в который вы не ходите, скидка на ваш любимый кофе в размере 50%, разве вы бы не зашли туда?
Мало кто будет смотреть все продукты по списку, но почему бы не просмотреть самые дорогие позиции? Чем дороже товар, тем больше на него может быть скидка, таким образом можно сэкономить не одну сотню рублей, а если есть возможность купить с запасом, то даже не одну тысячу.
Так же стоит знать, что бывает недобросовестное руководство конкретного магазина. И цена за товар на кассе будет отличаться от той, что указана на акционном ценнике. Поэтому неплохо подсчитывать примерную итоговую сумму, немного округляя цены, чтобы было проще считать.

Заказ еды на дом. Стоит ли переплачивать?

Еда из доставки, конечно же, очень вкусная, но и цена у нее соответствующая. Многие не задумываются, что приготовить дома суши и шаурму не так и сложно.

Достаточно посмотреть пятиминутный мастер-класс на ютубе о том, как заворачивать ролл Филадельфия, и закупить продукты.

На первое приготовление придется потратить больше денег, за счет того, что нужно будет купить бамбуковый коврик, рисовый уксус, вассаби , нори и соевый соус. Но все же выйдет не дороже, чем обошлось бы аналогичное количество роллов в доставке. А со следующего раза будет совсем недорого, на сет из 5-6 роллов с красной рыбой обойдется в сумму около 500 рублей (если найдете рыбу по акции, то еще меньше), а если вы любитель роллов с огурцом, то такие роллы будут стоить сущие копейки. Кстати, потренировавшись немного в приготовлении роллов на дому, можно даже .

Соблюдая эти несложные правила можно сэкономить немало денег. Перестаньте транжирить, тратьте с умом! Сэкономленые деньги можно начать откладывать на улучшение жилищных условий или покупку автомобиля, например. Это не шутка, если грамонтно распоряжаться семейным бюджетом. В год набегают колоссальные суммы, поверьте мне, проверено лично!

Кризис в России раскручивается, все ярче проявляются его обязательные атрибуты: рост цен наряду с падением доходов. К сожалению, приходится сокращать расходы, в том числе и на продукты питания. Инфляция достигла двузначных значений, и в феврале россияне сократили потребление на 5% – такого резкого падения не было уже 15 лет. То, что питание в условиях кризиса становится...

То, что питание в условиях кризиса становится основной статьей расходов, вполне «нормальное» явление. Как следствие – уязвимость этой статьи домашнего бюджета, когда возникает . Показательно, что в феврале 2015 года жители России сократили свои затраты на еду на 18,5 процентов, а подешевели только баранина, хлеб, соль и макаронные изделия. Эксперты предупреждают, что цены продолжат расти, хотя уже сейчас большинство семей тратят на питание больше 40% доходов. Чтобы в бюджете семьи оставались деньги для удовлетворения и других потребностей, нужно придерживаться несложных правил.

1. Планируйте покупки

Лучше всего составлять меню на неделю, тогда вам легче будет подсчитать, сколько и каких продуктов нужно купить. Но даже если вы не можете заставить себя жить настолько организованно, составляйте список продуктов, когда отправляетесь в магазин. Так вы не купите лишнего, и в то же время ничего не забудете.

2. Не ходите в магазин натощак!

Не секрет, что непродуманные покупки в продуктовых магазинах мы обычно совершаем на голодный желудок. Если отправляться за продуктами после обеда или хотя бы перекуса, расходы сократятся на 20%.

3. Не ходите в магазины каждый день

Совсем не обязательно ежедневно посещать супермаркет. Для многих такие посещения стали чем-то вроде привычки. Гораздо рациональнее совершать закупки раз в неделю или даже один раз в 2 недели. Вы тоже замечали, что часто покупаете в магазине хоть что-нибудь, чтобы не выходить с пустыми руками? Естественно, чем реже вы будете бывать в местах совершения покупок, тем больше денег и времени вы сэкономите.

4. Корзина вместо тележки

Если вам неудобно выбираться за покупками раз в неделю, возьмите за правило пользоваться в супермаркете корзинкой, а не большой тележкой, которая будет казаться пустоватой, даже если все необходимое в нее уже загружено. Совсем другое дело – корзина – во-первых, много в нее не влезет, а во-вторых, тяжесть поклажи отрезвляет многих.

5. Рассчитывайтесь наличными

Расчеты банковской картой удобны, но опасны – не видя денег, вы теряете ощущение траты. Намного сложнее выпускать из рук купюры. Отправляясь в магазин, возьмите с собой сумму, достаточную для приобретения запланированного – если у вас не будет денег на лишние покупки, вы их точно не совершите.

6. Вы не обязаны оплачивать рекламную компанию производителя

В цену товаров, особенно недавно появившихся на рынке, часто включена стоимость рекламы. Посмотрите на соседние полки, скорее всего, там вы увидите более дешевый и ничем не уступающий по качеству товар. Это правило относится и к красивой упаковке: приятно держать в руках хлеб в ярком пакете или сырок в красивой коробочке. Но упаковка будет выброшена сразу после того, как вы достанете из нее продукт. Коробочки совершенно бессмысленны, но не бесплатны. Не идите на поводу у хитрых производителей, старайтесь избегать подобных нерациональных трат.

Обязательная уловка сетевых маркетологов – самые дорогие товары выставлены на полках, которые попадаются на глаза в первую очередь. Там же обычно представлены продукты, у которых заканчивается срок годности. Теперь вы знаете об этих «хитростях», и будете более внимательны к верхним и нижним полкам.

8. Экономьте безопасно

Если в целях экономии вы решили покупать продукты на оптовых рынках, очень внимательно изучайте отметки о сроке годности. Не надо покупать упаковку йогуртов, если их можно есть только три дня. Особенно опасно приобретать продукты по сниженным ценам, всегда смотрите на дату выпуска, чтобы не купить кефир или другой продукт, чей срок годности истекает завтра.

Акции обычно устраивают для распродажи залежалых продуктов. Покупая просроченную еду, подсчитайте, сколько стоит один день пребывания в больнице. Никогда не берите залежалые мясо, рыбу, яйца, грибы и консервы – это очень опасно. Единственное исключение можно сделать для овощей и фруктов, если они немного подвяли, но еще вполне съедобные. Не берите продукты с плесенью или признаками гниения, как дешевы они бы ни были.

9. Готовьте еду дома

Баночка йогурта стоит в несколько раз дороже, чем тот же продукт, сделанный самостоятельно из молока, закваски и сахара. Буженина вдвое дороже сырой свинины. Полуфабрикаты всегда дороже блюд, приготовленных от начала до конца. А о качестве и полезности и говорить не приходится.

Мясо

Вегетарианцы умеют обходиться без животного белка. Мы не будем обсуждать оптимальность вегетарианства, а те, кто привык к мясу, могут перейти на курятину и яйца, которые являются полноценным источником белка и витамина В. Целая курица стоит дешевле, чем ее части. Разделывая тушку самостоятельно, вы найдете применение всем ее составляющим. Готовьте мясо не отдельным блюдом, а вместе с гарниром. Например, плов, рагу или запеканку. Мясо можно заменить субпродуктами. Из говяжьего сердца или печени получаются очень вкусные блюда.

Рыба

Должна быть в меню не реже одного раза в неделю. Недорогие сорта рыбы, например, камбала и сельдь содержат Омега-3, белок, йод, фосфор и витамины точно так же, как осетрина и лосось. Прекрасным заменителем рыбы могут быть кальмары – один из самых дешевых морепродуктов.

Молочные продукты

Необходимая составляющая меню любого человека. Сэкономить можно, покупая обычное молоко, а не то, которое хранится месяцами.

10. Соблюдайте баланс

Не нужно экономить на еде, питаясь макаронами и чаем. Наша задача – пережить кризис и сохранить здоровье, поэтому меню должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. В случае с продуктами высокая цена далеко не всегда обозначает лучшее качество. Перейдите на питание отечественными продуктами, выращенными в сезон – это будет полезно и для здоровья, и для кошелька. Готовьте овощные супы, гречку с молоком, капустный салатик, омлеты и запеченные куриные крылышки. Времени на кухне вы будете проводить больше, но качество домашней пищи сможете оценить по достоинству.